Calcola ciò che ti serve
Il metodo parte dalle quantità e dai macronutrienti indicati nel libro, invece che da una sequenza di piatti obbligatori.
Tzen parte da un'idea pratica: conoscere le quantità degli alimenti e poi scegliere giorno per giorno cosa mangiare, anche in base a ciò che hai già in frigorifero e in dispensa.
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Seguire uno schema rigido può diventare difficile quando hai poco tempo per fare la spesa o non hai a disposizione gli ingredienti previsti. Tzen propone invece di organizzare l'alimentazione partendo dalle quantità e dalle categorie di alimenti, lasciandoti poi la scelta concreta dei pasti.
Il metodo parte dalle quantità e dai macronutrienti indicati nel libro, invece che da una sequenza di piatti obbligatori.
Carne, pesce, formaggi e altre categorie vengono organizzate per rendere più semplice comporre i pasti.
Una volta comprese le quantità, puoi scegliere gli alimenti in base a ciò che hai a disposizione e alle tue preferenze.
Il libro include anche schede facoltative per annotare e monitorare il percorso settimana dopo settimana.
Il punto centrale di Tzen è la flessibilità: imparare a gestire quantità e categorie senza dover preparare ogni giorno un pasto stabilito in anticipo. Nel libro sono presenti anche semplici esercizi da associare al percorso.
“Diario alimentare facile da creare, il fatto di non avere piatti fissi da preparare ma di poterla adattare a quello che si ha in frigo per me la rende facile gestione. Esercizi basilari, ci dedichi massimo una ventina di minuti per fare una sequenza.”— La dieta Tzen
“La dieta è molto semplice, calcoli le quantità di alimenti e le trascrivi nella tabella in fondo al libro, gli alimenti li scegli di giorno in giorno in base a quello che hai in frigo. Per me è questo il vero punto di forza, zero vincoli.”— La dieta Tzen
Nel libro trovi le indicazioni per impostare il metodo, calcolare le quantità, organizzare gli alimenti per categorie e compilare, se vuoi, le schede di monitoraggio. L'obiettivo è rendere più semplice la gestione quotidiana, senza dipendere da un menu prefissato.
Il libro propone un metodo alimentare e strumenti organizzativi; non sostituisce il parere di un medico o di un professionista della nutrizione.
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